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[街头巷尾] 浅谈有机食品

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发表于 2021-6-3 16:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
国际上的有机产品起步于20世纪70年代,以1972年在法国成立的国际有机农业运动联盟为标志。1994年,我国开展了有机食品认证工作,标志着我国在有机产品发展道路上迈出了实质性的步伐。
有机产品是指通过有机的耕作、养殖、生产和加工方式获得的产品。这类产品是符合国际或国家有机产品要求和标准,并通过国家认证机构认证的产品及其加工品。
有机产品在发展初期,主要是以食品领域产品为主。而经过数十年的发展,在有机食品发展的带动下,其他领域的有机消费品和有机生产资料也孕育而生,如有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等,经认证后都统称为有机产品。
有机食品和有机产品是从不同角度,用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分,要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂、基因工程生物及其产物等物质。有机食品是人们接触最广泛的有机产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等众多种类产品。
为进一步规范我国有机产品认证抽样检测工作,提高有机产品认证抽样检测项目的一致性,加强对认证机构在风险评估基础上确定检测项目的指导,国家市场监管总局于2020年12月组织制定国家认监委发布了《关于发布五类有机产品认证抽样检测项目指南(试行)的通知》(以下简称:指南),制定了五类有机产品认证(蔬菜类、水果类、茶叶类、畜禽类、乳制品类)抽样检测项目指南(试行)。该指南自2021年7月1日起实施。
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