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[街头巷尾] 预防缺碘,科学补碘

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发表于 2021-5-28 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
碘缺乏病是世界性疾病,全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区,我国现有智力残疾人1017万,其中80%以上是因缺碘造成。近年来,部分沿海地区及大城市出现合格碘盐食用率下降、孕妇等重点人群碘营养偏低的情况。因此,加大科学补碘宣传力度,引导群众合理补碘,尤其是预防孕妇、胎儿和婴幼儿等人群缺碘,显得尤为重要。
预防碘缺乏病普遍的方式就是食用碘盐,其优点有以下三方面:
1. 安全、有效。如果每人每日摄入约8克的碘盐,即从碘盐摄取的碘足以满足人生理需要而且又安全。
2. 生活化、长期性。它可以适用于各种人群,不受社会及经济状况影响。每个人每天都须吃适量的盐,所以食盐是补碘的载体,保证补碘的生活化,适量化及持久性。
3. 经济、简便易行。制作碘盐的方法简单易行,而且碘盐价格便宜,每人一年只需花费几十元的事情,不会增加很大的经济负担。
日常生活中,哪些食物中的含碘量比较高?
1. 食物中的碘含量取决于其生产环境,海洋中富含碘,因此一些海产品(比如海带、紫菜等)属于富含碘的食物,而贝类、海鱼、海蟹、海虾含碘量也较多。
2. 其他食品则以蛋、奶的含碘量高,其次为肉类、淡水鱼、谷物、豆制品,蔬菜和水果含碘量较低。
在补碘的同时也要避免过量摄入,大家可以参考产品包装上的营养标签标注的碘含量。但是这些产品碘含量到底有多少,还是需要经过专业的检测。

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